Malzeme Listesi
- 1 orta boy palamut
- 1 domates
- 2 dal taze soğan
- 2 sivri biber
- 1 limon
- 8-9 tane mantar
- Yarım demet yaprakları kyılmış maydanoz
- 7-8 tane çekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin
- 10-15 tane karides
- Yarım bardak su
- 1 çorba kaşığı tereyağ ve tuz
Yapılışı :
1 – Palamutu 4 parçaya bölün.
2 – Limon ve domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
3 – Yeşil,soğan,mantar ve biberleride ayni şekilde küçük küpler halinde doğrayın.
4 – Bir tepsiye palamutları yerleştirip üzerlerine küp haline getirdiğiniz sebzeleri yerleştirin ve üzerine kıyılmış maydanoz ,yeşil zeytin ve karidesleride ekleyin.
5 – Üzerlerine suyuda ekleyip biraz tuz gezdirdikten sonra ocakta kısık ateşte pişirin.
6 – Pişen balıkların üstüne tereyağ parçaları koyup önceden ısıtılmış fırında biraz üstlerini kızartın ve sıcak olarak servis edin.