Hamsili Ekmek Tarifi

Fırını 180°Cye getirip, ısıtın. Balıkları yıkayıp, süzdürün. Pırasaları ayıklayıp, ince ince doğrayın..

Malzeme

  • Hamsi (500 gram, temizlenip ayıklanmış)
  • Pırasa (2 adet)
  • Mısır unu (4 su bardağı)
  • Tuz
  • Su (1 su bardağı)
  • Riviera zeytinyağı (1 su bardağı)

Yapılışı

  • Fırını 180°Cye getirip, ısıtın. Balıkları yıkayıp, süzdürün. Pırasaları ayıklayıp, ince ince doğrayın.
  • Büyük bir karıştırma kabına balıkları, pırasaları, unu, tuzu suyu ve yağı koyup, karıştırarak koyu kıvamlı bir bulamaç haline getirin. Yağlanmış 3-4 cm derinliğinde bir fırın tepsisine boşaltıp, üzerini düzleyin. Sıcak fırına sürüp, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Pişen ekmeği fırından alıp, dilimleyerek sıcak servis yapın.

Not: Trabzon, 5 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here