Dereotlu Mezgit

Malzeme Listesi

  • 4 adet mezgit fileto
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet soğan
  • 900gr patates
  • 1 adet kabak
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet limon
  • 4 adet domates
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı :

1 – Patatesleri bir tencerede haşlayın

2 – Kabağı boyuna ikiye bölün ve domateside ince dilimler halinde yuvarlak dilimleyin

3 – Soğanıda soyup doğradıktan sonra sebzeleri birbirine karıştırın.

4 – Ayrı bir kapta sosu için karabiber,sirke ve tuzu iyice karıştırın.3-4 yemek kaşığı yağı sebzelerin üstüne ekleyin.

5 – Limonun suyunu sıkın ve kabuğundan biraz rendeyi bir kenaea ayırın.

6 – Filetolara limon rendesi ve karabiber ekleyin.

7 – Yumurtayı çırpıp içine dereotu doğrayın ve tuz karabiber ekleyin.

8 – Filetoları una bulayıp yumurtalı karışıma batırdıktan sonra balıkları tavada kızartın.

9 – Kabuklarını soyduğunuz patatesleri margarinde kızartın.

10 – Kızaran balıklarınızı servis tabağına alıp salata ile süsleyip servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here