Malzeme Listesi
- 4 adet mezgit fileto
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 900gr patates
- 1 adet kabak
- 3 yemek kaşığı sirke
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet limon
- 4 adet domates
- 2 adet yumurta
- 1 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz ve karabiber
Yapılışı :
1 – Patatesleri bir tencerede haşlayın
2 – Kabağı boyuna ikiye bölün ve domateside ince dilimler halinde yuvarlak dilimleyin
3 – Soğanıda soyup doğradıktan sonra sebzeleri birbirine karıştırın.
4 – Ayrı bir kapta sosu için karabiber,sirke ve tuzu iyice karıştırın.3-4 yemek kaşığı yağı sebzelerin üstüne ekleyin.
5 – Limonun suyunu sıkın ve kabuğundan biraz rendeyi bir kenaea ayırın.
6 – Filetolara limon rendesi ve karabiber ekleyin.
7 – Yumurtayı çırpıp içine dereotu doğrayın ve tuz karabiber ekleyin.
8 – Filetoları una bulayıp yumurtalı karışıma batırdıktan sonra balıkları tavada kızartın.
9 – Kabuklarını soyduğunuz patatesleri margarinde kızartın.
10 – Kızaran balıklarınızı servis tabağına alıp salata ile süsleyip servis edin.
