Amerikalı uzman Atkins’in yağ ve protein içeriği taşıyan diyetidir. Et, süt, yumurta ve türevi yiyecekler serbest olan bu diyette donmuş yağ oranı fazlaca bulunduğundan spor, egzersiz yapanlar için uygun olmadığı görüşü yoğunluktadır. Atkins diyetinin vücutta kas dokusu ve su kaybına yol açtığı ayrıca B grubu vitaminleri yönünden çok yetersiz olduğu iddia edilmektedir.
30 gün boyunca uygulanması önerilen Atkins diyeti
Sabah
. Beyaz peynir, salam-jambon, domates ve salatalık
Öğle
. Tavuk veya balık yanında zeytinyağlı salata
İkindi
. Beyaz peynir, salatalık ve/veya yeşillik
Akşam
. Kırmızı et, tavuk, balık seçeneklerinden biri yanında zeytinyağlı salata
