Damla sakızını toz haline getirin. Yumurtaları ve şekeri köpük olana kadar çırpıp yoğurt ve margarini ekledikten sonra karıştırmaya devam edin..
Malzeme
- Tozşeker (1,5 su bardağı)
- Yumurta (3 adet)
- Yoğurt (1 su bardağı)
- Margarin (250 gram)
- Un (3 su bardağı)
- Damla sakızı (1 paket)
- Mahlep (1 çay kaşığı)
- Kabartma tozu (1 paket)
Üstü
- Yumurta sarısı (1 adet)
- File Badem (3 çorba kaşığı)
Yapılışı
- Damla sakızını toz haline getirin.
- Yumurtaları ve şekeri köpük olana kadar çırpıp yoğurt ve margarini ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu başka bir kapta karıştırdıktan sonra, daha önce elde ettiğiniz yumurta, yoğurt margarin karışımına azar azar ekleyip karıştırın. En son mahlep ve toz halindeki damla sakızın ekleyin.
- Elde ettiğiniz hamuru önceden yağlanmış yuvarlak kek kalıbına boşaltın. Üstüne yumurta sarısı sürüp çekilmiş bademleri serpiştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına sürüp üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra birz soğumasını bekleyip kalıptan alın ve isteğe göre dilimleyerek yada bütün halinde servis yapın.
Not: 5 kişilik
