Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 1/2 limon suyu
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, limon suyu iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu katılıp, boza kıvammda bir hamur yapılır. Şeker ve su kaynatılıp, şerbet hazırlanır. Soğutulur. Hamur karışımından tatlı kaşığına alınıp, kızdırılmış yağda kızartılır. Hemen şerbete atılır. Üzerine tarçın serpip servis yapılır.
