Havuç Börtme Tarifi

Havuç börtme bir Zonguldak usulü havuç salatasıdır. Havuç börtme salatası nasıl yapılır?

Malzeme

  • Havuç (1kilo)
  • Rviera zeytinyağı (3/4 su bardağı)
  • Süzme yoğurt (2 su bardağı)
  • Sarmısak (4 diş)
  • Tuz (yeteri kadar)
  • Kırmızı pulbiber (1 çay kaşığı)

Yapılışı

  • Havuçları temizleyip irice rendeleyin. Sarmısakları dövüp süzme yoğurt ile karıştırın.
  • Tencerede kızan yağa havuçları atıp karıştırın. Tuz ve biber ekleyip kapağını kapatın. 5 dakika orta ateşte pişirin. Ateşten alıp ılınmaya bırakın.
  • Ilınan havuçların üstüne sarmısaklı yoğurt ilave edin ve servis tabağına alın.

Not: Zonguldak usulü, 5 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here