Malzeme Listesi
- Yarım kilo tavuk ( göğüs eti )
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım kilo yeşil fasulye
- 1 kereviz
- 250 gr meyve salatası
- 250 gr mandalina
- Tuz ve margarin
Tahinli sos için malzeme listesi
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım yemek kaşığı tahin
- 2 çay kaşığı esmer hardal tanesi
- 1 yumurtanın sarısı
- Tuz,karabiber ve sıvı yağ
Yapılışı :
1 – Tavuk etini isteğinize göre ince ince ince dilimleyin ve biberleyin.
2 – Biberlediğiniz tavukları bir tavada margarinle kızarana kadar çevirip pişene kadar tutun.En son tuzunu ilave edin.
3 – Meyve salatasının suyunu süzdürüp ayrı kaplarda iki parçaya ayırın.
4 – Taze fasulyeleri hafif yumuşayacak kadar kaynatıp ocağın altını kapatın.
5 – Kerevizi ince ince dilimleyip bir kenara ayırın
6 – Sosu için sirke,tahin v yumurta sarısını iyice çırpın
7 – Esmer hardal tanelerini iyice ezip yumurtalı sosla karıştırın.
8 – Bu karışıma yağ ekleyip karıştırmaya devam edin.en son tuzunu ve karabiberini ekleyin.
9 – Servis tabağının altına yeşil fasulyeleri üstüne dilim tavukları yerleştirip meyve salatası ve mandalinalarla süsleyin.
10 – Dilimlenmiş kerevizleri üstüne serpiştirip sosunu döktükten sonra servis edin.
