Çiğköfte Tarifi

Okudunuz mu?

İstanbul Depremi Ranta Dö...

Resmi olmayan rakamlara g...

Hawai Usulü Balık

Malzeme Listesi 1 ko...

Ayva, Ayvanın Faydaları

Ayva kışın yapraklarını d...

Bireysel Emeklilik Stopaj...

Bireysel Emeklilik sistem...

Şanlıurfa bölgesi çiğköfte tarifi. Çiğköfte nasıl yapılır?

Malzeme

  • İnce bulgur (2 su bardağı, 400 gram)
  • Yağsız çiğköftelik dana eti (çok ince doğranmış veya kıyma)
  • Kırmızı pulbiber (6 çorba kaşığı)
  • Taze çekilmiş karabiber (1 çay kaşığı)
  • Taze soğan (10 adet)
  • Orta boy soğan (1 adet, 100 gram)
  • Toz tarçın (1 çay kaşığı)
  • Maydanoz (1bağ)
  • Biber salçası (yarım çorba kaşığı)

Yapılışı

  • Soğan ve maydanozu incecik kıyın. Bulguru köfteyi yoğuracağınız kaba koyup birkaç kez çevirin. Salça, tuz, biber, tarçın, et ve soğanı içine katıp elinizi azar azar suyla ıslatarak yoğurmaya başlayın. Az su daha lezzetli köfte demektir.
  • Et, bulgur iyice birleşinceye dek yaklaşık 30 dakika kuvvetle yoğurun.İçine kıyılmış maydanozla taze soğanı katın. Tekrar yoğurmaya başlayın.
  • İyice karışmış köfteyi avuçlayarak taneler haline getirin ve kıvırcık, marul gibi malzeme içine koyup afiyetle yiyin.

Not: Şanlıurfa usulü, 5 kişilik

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -spot_img

Daha fazla oku

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisement -spot_img

Son eklenen

Menyak Parfüm Kodları

En kaliteli muadil parfüm...

Aşırı Sıcak Havanın İnsan...

Eskilerin dediği gibi "Ay...

Evanjelizm ve Gezegene Et...

Burada bir inanç sorgulan...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Gözlerin Yorgun Görünmesi...

Göz çevrelerinin yorgun g...