Malzeme Listesi:
- 500 gram mantar
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 250 ml sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Karabiber ve tuz
- 800 gram dana biftek veya bonfile
- 1 küçük soğan
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
1- Eti 1/2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Yağı ızgarada ısıtın ve eti pişirin.
2- Et pişince, çıkarın ve bir kenara alın. Izgaraya doğranmış soğanı ve mantarları koyun ve 10 dakika pişirin. Limon suyunu ve şekeri ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın.
Eti ve kremayı koyun ve çok yavaş olarak 10 dakika daha pişirin. Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın ve hemen sıcak olarak servis yapın.
