Taze Patates Salatası Tarifi

Ardahan usulü Taze Patates Salatası tarifi. Patates salatası nasıl yapılır?

Malzeme

  • Taze patates (1 kilo)
  • Yumurta (3 adet)
  • Orta boy salatalık (2 adet)
  • İri boy domates (2 adet)
  • Maydanoz (1 bağ)
  • Siyah zeytin (10 adet)
  • Sızma zeytinyağı (3 çorba kaşığı, 45 ml)
  • Limon suyu (6 çorba kaşığı, 90 ml)
  • Tuz

Yapılışı

  • Patatesleri yıkayın, alabilecek büyüklükte bir tencereye su koyup bir taşım kaynatın. Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. Suyu süzdürüp ılınınca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
  • Yumurtaları 10 dakika kaynatın katı olarak pişirin. Soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun ve 4 e bölün. Salatalıkları soyun. Domates ve salatalıkları ince ince dilimleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
  • Servis tabağına patates, domates ve salatalığı dizin. Yumurta ve zeytinleri yerleştirin. Maydanoz serpin. Bir kapta yağ, limon suyu ve tuzu çırpıp karıştırın. Sosu salata üzerinde gezdirin, servis yapın.

Not: Ardahan, 5 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here