Şanlıurfa yöresi Bostana Tarifi. 5 kişiliktir. Bostana salatası nasıl yapılır?
Malzeme
- Orta boy salatalık (1 adet)
- Sivribiber (2 adet)
- Orta boy domates (4 adet, 500 gram)
- Orta boy soğan (1 adet, 100 gram)
- Semizotu (100 gram)
- Maydanoz (yarım bağ)
- Nar suyu (1 su bardağı, 250 ml)
- Tuz
- Taze nane (4-5 dal)
Yapılışı
- Salatalıkları soyun. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin. Domates, biber ve salatalıkları ince ince doğrayın. Soğan, semizotu, nane ve maydanozu incecik kıyın.
- Doğradığınız malzemenin hepsini bir kaba koyup karıştırın, tuz ekleyin. Biraz ezin. Üzerine nar suyunu gezdirin. dilerseniz buz ile servis yapabilirsiniz.
Not: Şanlıurfa yöresi, 5 kişilik
