Çanakkale’den 5 kişilik taze fasulye basması tarifi. Taze fasulye basması yemeği nasıl yapılır.
Malzeme
- Taze fasulye (1 kilo)
- Tuz
- Un (1 su bardağı)
- Süt (1 su bardağı)
- Kaymak (1 su bardağı)
- Ayçiçekyağı (1 su bardağı)
Yapılışı
- Fasulyelerin uçlarını keserek alın. Yıkayın ve süzdürün. Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Fasulyeleri içine atıp 20 dakika haşlayın ve süzdürerek sudan çıkarın.
- Fırınınızı 200°C’ye getirip, ısıtın, Bir fırın tepsisini yağlayıp, un serperek unlayın. Ters çevirip fazla ununu silkeleyin. Fasulyeleri bir kapta un ile harmanlayın ve tepsiye yayın.
- Kaymak, tuz, ayçiçek yağı ve sütü iyice karıştırın. Tepsideki fasulyelerin üzerine gezdirip, tepsiyi fırına sürün. Üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından alıp, dilimleyerek sıcak servis yapın.
Not: Çanakkale, 5 kişilik
