Unu tezgaha eleyin.Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp,unun üzerine serpiştirin. Yağ ve unu parmak uçlarınızla hafifçe havalandırarak birbirine karıştırın.Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceksiniz..
Malzeme
- Margarin (250 gram)
- Un (2.5 su)
- Pudra şekeri (1.5 su)
- Yumurta akı (1 adet)
- Vanilya (Yarım paket)
- Marmelat (Değişik renkte 3 adet)
Yapılışı
- Unu tezgaha eleyin.Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp,unun üzerine serpiştirin. Yağ ve unu parmak uçlarınızla hafifçe havalandırarak birbirine karıştırın.Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceksiniz.
- Yağ ve un karışımını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı koyun. Hepsini fazla yoğurmadan hafifçe karıştırarak bir araya getirin, bir hamur elde edin.
- Hamuru nemli bir bezle kapatarak oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile hafif unlanmış tezgah üzerinde yarım parmak kalınlığında açın. Çay bardağı veya küçük yuvarlak bisküvi kalıbı ile keserek yuvarlak şekiller elde edin. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine 3 parmak aralıkla dizin. Baş parmağınız ile tam ortasına derince bastırın ve bir çukur oluşturun. Çukurlara marmelatlardan 1 çay kaşığı kadar koyun.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
