Sürpriz Kurabiye tarifi

Unu tezgaha eleyin.Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp,unun üzerine serpiştirin. Yağ ve unu parmak uçlarınızla hafifçe havalandırarak birbirine karıştırın.Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceksiniz..

Malzeme

  • Margarin (250 gram)
  • Un (2.5 su)
  • Pudra şekeri (1.5 su)
  • Yumurta akı (1 adet)
  • Vanilya (Yarım paket)
  • Marmelat (Değişik renkte 3 adet)

Yapılışı

  • Unu tezgaha eleyin.Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp,unun üzerine serpiştirin. Yağ ve unu parmak uçlarınızla hafifçe havalandırarak birbirine karıştırın.Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceksiniz.
  • Yağ ve un karışımını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı koyun. Hepsini fazla yoğurmadan hafifçe karıştırarak bir araya getirin, bir hamur elde edin.
  • Hamuru nemli bir bezle kapatarak oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile hafif unlanmış tezgah üzerinde yarım parmak kalınlığında açın. Çay bardağı veya küçük yuvarlak bisküvi kalıbı ile keserek yuvarlak şekiller elde edin. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine 3 parmak aralıkla dizin. Baş parmağınız ile tam ortasına derince bastırın ve bir çukur oluşturun. Çukurlara marmelatlardan 1 çay kaşığı kadar koyun.
  • Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here