Geniş bir kap içinde elenmiş un, şeker, kakao ve kahveyi bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıp, harmanlayın..
Malzeme
- Margarin (1 paket)
- Yumurta sarısı (2 adet)
- Un (2 su bardağı)
- Tozşeker (l su bardağı)
- Kakao (2 yemek kaşığı)
- Neskafe (l tatlı kaşığı)
- Damla çikolata (l çay bardağı)
- Kakao (2 yemek kaşığı)
- Pudra şekeri (2 yemek kaşığı)
Yapılışı
- Geniş bir kap içinde elenmiş un, şeker, kakao ve kahveyi bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıp, harmanlayın.
- Oda sıcaklığındaki Sana yağını başka bir kapta bıçakla küçük küp şeklinde doğrayın.
- Unlu karışımın içine margarin ve yumurta sarısını katıp, yoğurun. (Kurabiyenin piştikten sonra çatlamaması için fazla yoğurmadan ancak hamur kendini toplayana kadar yoğurun)
- Kulak memesi kıvamına gelen hamura çikolatayı ekleyip, çikolata hamura karışana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayarak top şekli verin ve ucunu biraz sivriltikten sonra yağlanmış tepsiye 3 parmak aralık kalacak şekilde yerleştirin. Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
- 2şer yemek kaşığı kakao ve pudra şekerini küçük bir poşet içinde sallayarak iyice karıştırın.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra bu poşetin içine ikişer ikişer atarak her taraflarını karışıma bulayın ve servis yapın.
Not: 5 kişilik
