Kabaklama Yemeği Tarifi

Okudunuz mu?

Balık Dolması Tarifi

Balığı temizleyip yıkayın...

Kalori diyeti yapanlar iç...

Kalori diyeti yapanlar iç...

Peksimet Tarifi

Bir kaba un koyup ortasın...

Pilaki Tarifi

Balıkları tuzunu atması i...

Gaziantep yöresinden ünlü kabaklama yemeği nasıl yapılır. 5 kişilik kabaklama yemeği tarifi. Nohutları bir gece öncesinden ya da en az 6 saat önce, bol soğuk su ile ıslatarak şişmeye bırakın.

Malzeme

  • Nohut (1 su bardağı)
  • Orta boy soğan (2 adet)
  • Sarmısak (5 diş)
  • Kuşbaşı kuzu eti (250 gram)
  • Orta boy kabak (6 adet)
  • Su (2 su bardağı)
  • Tuz
  • Domates salçası (1 çorba kaşığı)
  • Limon tuzu (1 çay kaşığı)
  • Ayçiçekyağı (1 çorba kaşığı)
  • Kuru nane (1 çorba kaşığı)

Yapılışı

  • Nohutları bir gece öncesinden ya da en az 6 saat önce, bol soğuk su ile ıslatarak şişmeye bırakın. Soğan ve sarmısağı ince ince kıyın. Kabakları, kabuklarını soyup, 2 cm’lik küpler biçiminde doğrayın.
  • Eti ve nohutu suyla birlikte tencereye koyun. Tuz katıp bir taşım kaynatın. Köpüğünü alarak ateşi kısın. Her ikisi de yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğan ve sarmısakları katıp, karıştırın. Bir taşım kaynatıp, salçayı, limon tuzunu ve tuzu ekleyin. Kabakları katıp, kapağını kapatarak kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika daha, pişirin. Ateşten alın.
  • Yağı bir tavada nane ile birlikte kızdırın. Tenceredeki yemeğin üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.

Not: Gaziantep, 5 kişilik

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -spot_img

Daha fazla oku

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisement -spot_img

Son eklenen

Menyak Parfüm Kodları

En kaliteli muadil parfüm...

Aşırı Sıcak Havanın İnsan...

Eskilerin dediği gibi "Ay...

Evanjelizm ve Gezegene Et...

Burada bir inanç sorgulan...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Gözlerin Yorgun Görünmesi...

Göz çevrelerinin yorgun g...