Ekşi Lahana

Okudunuz mu?

Ekşili Kabak Meftune

Diyarbakır'dan Ekşili Kab...

Muzlu Fındıklı Kurabiye T...

Muzları soyup, robotta pü...

Kafurun, Kafurun Otunun ...

Kafirun, kafire veya ölü ...

Şekersiz, Chia Tohumlu Ah...

Chia tohumu ile evinizde ...

Bayburt yöresinden Ekşi Lahana yemeği tarifi. Ekşi Lahana nasıl yapılır?

Malzeme

  • Turşu lahana (1 kilo)
  • Orta boy soğan (1 adet)
  • İri bulgur (1 su bardağı)
  • Kemikli et veya kavurma (250 gram)
  • Su (5 su bardağı)
  • Tuz
  • Katı yağ (1 yemek kaşığı)
  • Kırmızı pulbiber (1 çay kaşığı)
  • Domates salçası (2 çorba kaşığı)

Yapılışı

  • Ekşi lahanayı ince ince doğrayın. Soğanları ince kıyın. Bulguru yıkayıp, süzdürün.
  • Eti suyla birlikte tencereye koyun. Bir taşım kaynatıp köpüğünü alın. Ateşi kısıp, kapatarak 20 dakika pişmeye bırakın.
  • Tencereye bulguru ve doğranmış lahanaları ekleyerek yeniden kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ateşi kısıp kapağını kapatarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Bir tavada yağı eritin. Yağ kızınca soğanları içine de pembeleşinceye kadar kavurun. Biber ve salçayı katıp, karıştırın. Ateşten açın, Lahananın tuzunu ayarlayıp, soğanlı yağı üzerine gezdirerek servis yapın.

Not: Bayburt, 5 kişilik

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -spot_img

Daha fazla oku

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisement -spot_img

Son eklenen

Menyak Parfüm Kodları

En kaliteli muadil parfüm...

Aşırı Sıcak Havanın İnsan...

Eskilerin dediği gibi "Ay...

Evanjelizm ve Gezegene Et...

Burada bir inanç sorgulan...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Gözlerin Yorgun Görünmesi...

Göz çevrelerinin yorgun g...