Margarini eritin. Dereotunu ince bir şekilde doğrayın. Eritilmiş margarin, sıvıyağ, beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, tuz, mahlep, kabartma tozu ilave ederek iyice karıştırın ve Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun..
Malzeme
- Sıvı yağ (1 çay bardağı)
- Margarin (125 gram)
- Beyaz peynir (125 gram)
- Dereotu (Yarım demet)
- Tuz (1 çay kaşığı)
- Kabartma tozu (1 paket)
- Mahlep (1 tatlı kaşığı)
- Un (Alabildiği kadar)
Üstü
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı
- Margarini eritin. Dereotunu ince bir şekilde doğrayın.
- Eritilmiş margarin, sıvıyağ, beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, tuz, mahlep, kabartma tozu ilave ederek iyice karıştırın ve Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın ve kocaman beze yapın. Her bir bezeyi merdane ile 1 cm kalınlığında açın ve hamur kalıpları ile kesin. Kesilen bu hamur parçalarını yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Not: 5 kişilik
