Çeşmi Nigar Çorbası

Malzeme Listesi

  • 9-10 bardak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığ un
  • 1 bardak kırmızı mercimek

Terbiyesi için malzeme listesi

  • 1 bardak süt
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 limon suyu

Yapılışı :

1 – Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurun.Pembeleşmeye başlayınca un ekleyip kavurmaya devam edin.

2 – Suyu ve mercimekleri ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın.

3 – Terbiye malzemelerini ayrı bir kapta iyice karıştın.

4 – Çorba piştikten sonra blenderdan geçirip terbiyeyi ağır ağır devamlı karıştırarak ekleyin.

5 – 5-10 dk da bu şekilde kaynatıp tecihen kıtır ekmek ile sıcak servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here