Asya Usulü Sebzeli Dana

Asya Usulü Sebzeli Dana yemeği tarifi. Asya Usulü Sebzeli Dana nasıl pişirilir?

Malzeme Listesi:

350 gr dana eti tercihen but
150 gr bezelye (dondurulmuş olabilir)
3 adet pırasa
3 adet havuç
200 gr soya filizi
150 gr mantar
2 adet kırmızı dolmalık biber
250 gr pirinç
6 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı soya sosu
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
istenildiği kadar karabiber, tuz ve pul biber

Yapılışı:

1 – Dana etlerini temizleyip kuşbaşı doğrayın.
2 – soya sosunu bir kaba koyun, üzerine sıvıyağ, nişasta, karabiber ve şekeri koyup karıştırıp marine sosunuzu elde edin.
3 – Etinizi bu sosun içinde yarım saat bekletin.
4 – Mantarları dilimleyin.
5 – Pırasaları halkalar halinde doğrayın.
6 – Havuçları ince ve uzun doğrayın.
7 – Soya filizlerini yıkayıp hazırlayın.
8 – Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın.
9 – Pirinci sadece tuzlu suda haşlayıp pilavınızı yapın.
10 – Marine sosunda dinlenmeye aldığınız etleri çıkarıp süzülmesini bekledikten sonra önceden kızdırdığınız yağda kızartın.
11 – Marine sosu ayrı bir tavaya alıp biraz pişiridkten sonra sebze,mantar ve bezelye ilavesiye bir müddet daha pişirin.En son etinizide ilave edip biraz pişirdikten sonra pilavla beraber servis ediniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here