Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın ve üstüne kabartma tozu, kakao, un ve toz fındık ekleyerek iyice karıştırın..
Malzeme
Kek
- Toz fındık (2 çorba kaşığı – kek için)
- Kakao (1 çorba kaşığı – kek için)
- Kabartma tozu (1 paket – kek için)
- Yumurta (1 adet – kek için)
- Tozşeker (1 çay bardağı – kek için)
- Un (2 çorba kaşığı – kek için)
Krema
- Nişasta (1 çorba kaşığı)
- Pirinç unu (1 çorba kaşığı)
- Limon (1 adet)
- Yumurta sarısı (1 adet)
- Süt (1 litre)
- Tozşeker (1 su bardağı)
- Un (1 çorba kaşığı)
Üstü
- Ananas (1 adet)
- Tozşeker (2 çorba kaşığı)
Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın ve üstüne kabartma tozu, kakao, un ve toz fındık ekleyerek iyice karıştırın.
- İyice yağlanmış pasta kalıbına karışımı dökerek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
- Bir tencereye un, süt, yumurta sarısı, nişasta, toz şeker ve pirinç ununu koyarak kısık ateşte devamlı çırparak pişirin.
- Piştikten sonra üzerine çok ince limon kabuğu rendeleyin ve limon suyu ilave ederek çırpın.
- Pişirdiğiniz kekin üstüne kremanızı dökerek soğumaya bırakın.
- Ananasları zevkinize göre doğrayıp 2 çorba kaşığı toz şekerle karıştırıp pişirin.
- Son olarak soğuk kremanın üstüne ananaslarınızı dökerek 1 gün buzdolabında dinlenmeye bırakıp daha sonra soğuk olarak servis edin.
Not: 5 kişilik
