Yoğurtlu Patates

Okudunuz mu?

Kaz Pilavı Tarifi

Kazı bol su ile yıkayarak...

Sısır Köfte Tarifi

Yozgat'ın Sısır köfte tar...

Kalp ve Damar Hastalıklar...

Kardiyovasküler sistem ra...

Brezilya Fönü

Brezilya fönü son zamanla...

Trabzon usulü 5 kişilik yoğurtlu patates yemeği tarifi. Yoğurtlu patates nasıl yapılır?

Malzeme

  • Nohut (1 su bardağı)
  • Orta boy patates (7 adet)
  • Kuşbaşı kuzu eti (350 gram)
  • Su (6 su bardağı)
  • Tuz
  • Süzme yoğurt (3 su bardağı)
  • Yumurta (1 adet)
  • Ayçiçekyağı (yarım çorba kaşığı)
  • Katı yağ (1,5 çorba kaşığı)
  • Karabiber
  • Kuru nane (1 çorba kaşığı – veya yarım çorba kaşığı hasbir)

Yapılışı

  • Nohutu bir gece öncesinden (ya da en az 6 saat önce) bol soğuk su ile ıslatarak şişmeye bırakın. Patatesleri 2 cm’lik küp iriliğinde doğrayın.
  • Nohutu ve eti suyla birlikte tencereye kovun, tuz katıp bir taşım kaynatın. Köpüğünü alarak ateşi kısın. Kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Patatesleri ekleyip 15 dakika daha pişirmeyi sürdürün.
  • Başka bir tencerede yoğurdu, yumurta ve ayçiçek yağı ile çırparak karıştırın. Ateşe oturtup, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Yoğurt kaynar kaynamaz, ilk tenceredeki nohut-et-patates karışını üzerine boşaltıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
  • Katı yağı bir tencerede karabiber ve nane ile birlikte kızdırın. Yemeğin üzerine gezdirerek servis yapın. Eğer hasbir kullanacaksanız yağ-biber-naneyi hiç katmadan yalnızca hasbiri karıştırarak yemeği tamamlayın.

Not: Trabzon, 5 kişilik

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -spot_img

Daha fazla oku

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisement -spot_img

Son eklenen

Menyak Parfüm Kodları

En kaliteli muadil parfüm...

Aşırı Sıcak Havanın İnsan...

Eskilerin dediği gibi "Ay...

Evanjelizm ve Gezegene Et...

Burada bir inanç sorgulan...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Gözlerin Yorgun Görünmesi...

Göz çevrelerinin yorgun g...