Yağlı Yayık Yemeği

Okudunuz mu?

Sultangazi Aile Sağlık Me...

İstanbul Sultangazi İlçes...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Çılbır Tarifi

Malzeme Listesi (8 kişili...

Adaçayı, Adaçayının Fayda...

Bir zamanlar zırai ilaç n...

Çanakkale yöresinden 5 kişilik Yağlı Yayık Yemeği Tarifi. Aynı zamanda kaplan diye anılan Yağlı Yayık Yemeği nasıl yapılır?

Malzeme

  • Döğme (Çeyrek su bardağı)
  • Tuz
  • Sivribiber (2 adet)
  • Taze soğan (2 adet)
  • Orta boy domates (1 adet)
  • Küçük boy soğan (1 adet)
  • Maydanoz (çeyrek bağ)
  • Dereotu (çeyrek bağ)
  • Su (2 su bardağı)
  • Orta boy bostan patlıcanı (3 adet)
  • Ayçiçekyağı (Yarım su bardağı)
  • Karabiber
  • Kuru nane (çeyrek çorba kaşığı)

Yapılışı

  • Döğmeyi robottan geçirerek ince çekilmiş hale getirin. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin. Taze soğanları ayıklayın. Biber, domates, soğan, taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Biber domates ve kuru soğanı bir tencereye koyup, suyunu katın ve bir taşım kaynatın. İçine çekilmiş döğmeyi salıp, ateşten alın. Kapağını kapatarak bulgur bütün suyu çekinceye kadar bekletin.
  • Fırını 180 C’ye getirip, ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin. Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Patlıcanları içine atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzdürün. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. İçlerini oyarak çıkarın.
  • Patlıcanların içini ince ince kıyın. Pişen döğmeye, yeşillikleri, patlıcanın içini, yağı, tuzu, biberi ve naneyi katıp, karıştırın. Bu harcı patlıcanların içine doldurup, tepsiyi fırına sürün. Yaklaşık 30 dakika pişirerek fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.

Not: Çanakkale, 5 kişilik

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -spot_img

Daha fazla oku

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz
Captcha verification failed!
Captcha kullanıcı puanı başarısız oldu. lütfen bizimle iletişime geçin!

- Advertisement -spot_img

Son eklenen

Menyak Parfüm Kodları

En kaliteli muadil parfüm...

Aşırı Sıcak Havanın İnsan...

Eskilerin dediği gibi "Ay...

Evanjelizm ve Gezegene Et...

Burada bir inanç sorgulan...

Dünya Nüfusu ve Göçler

Ülkemizdeki yabancı sayıs...

Gözlerin Yorgun Görünmesi...

Göz çevrelerinin yorgun g...