Bir kaba un koyup ortasını havuz haline getirip yumurtaları kırın. Süt, sıvı yağ, tuz ve margarini ekleyip iyice karıştırın..
Malzeme
- Yumurta (2 adet)
- Sıvı yağ (1 su bardağı)
- Süt (2 çay bardağı)
- Yaş maya (1 paket)
- Su (1 çay bardağı)
- Margarin (2 yemek kaşığı)
- Tuz (1 çay kaşığı)
Yapılışı
- Bir kaba un koyup ortasını havuz haline getirip yumurtaları kırın. Süt, sıvı yağ, tuz ve margarini ekleyip iyce karıştırın.
- Sıcak suyun içinde karıştırdığınız yaş mayayı bu karışıma ilave edip yoğurun ve hamur hailne getirin.
- Üzerini örterek 45-60 dk kadar mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp rulo haline getirdikten sonra üzerini yassılaştırıp bıçakla çizikler atın.
- Üstüne ve yanlarına yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
- Damak tadınıza göre soğuk veya sıcak olarak servis edin.
Not: Anadolu, anonim, 5 kişilik
