Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra bir tavaya koyun. Toz şeker ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Daha sonra altını kapatıp tarçın ve ceviz ekleyip iyice karıştırın..
Malzeme
- Tozşeker (1 çay bardağı)
- Dövülmüş ceviz (1 çay bardağı)
- Yoğurt (1 kahve fincanı)
- Tarçın (1 tatlı kaşığı)
- Tereyağı (250 gram)
- Yumurta (2 adet)
- Elma (3 adet)
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra bir tavaya koyun. Toz şeker ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Daha sonra altını kapatıp tarçın ve ceviz ekleyip iyice karıştırın.
- Yoğurt, tereyağ, yumurta, tarçın ve cevizi iyice karıştırdıktan sonra aldığı kadar un ekleyip yoğurun ve hamur elde edin. Bu hamuru 3 eşit parçaya bölüp beklemeye alın.
- Yaklaşık yarım saat beklettiğiniz 3 eşit hamur parçasını tek tek daire şeklinde mümkün olduğunca ince olarak açın. Her daireye keserek eşit üçgenler elde edin.Sigara böreği sararmış gibi hazırladığınız içten her üçgene birer kaşık koyup sarın.
- Önceden orta derecede ısıttığınız fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra üzerine isteğiniz doğrultusunda pudra şekeri toz foındık ceviz ve bunun gibi şeyler ekleyip servis edin.
Not: 5 kişilik
