Yumurtalı, Chialı Esmer Pilav

Tok tutan, besleyici Chia tohumuyla hazırlanmış bir pilav tarifi. Pirinçten uzak durmanızı ve pirinç yerine bulguru tercih etmenizi öneriyoruz. Ancak illa biraz lezzet olsun pirinç yiyelim diyorsanız o zaman size esmer pirinç ve Chia tohumu ile hazırlanmış bir pilav tarifi verelim.

Chia tohumunun faydalarını okumak için Chia Tohumu Faydaları adlı yazımızı okuyabilirsiniz.

Yumurtalı Chialı Esmer Pilav tarifimiz 2 kişiliktir. 1 porsiyon; 383,2 kkal ve 13,5 g yağ içermektedir.

MALZEMELER

• ½ su bardağı sebze suyu(tercihen et, tavuk suyu da kullanılabilir)
• 1 adet doğranmış yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı+ ½ çay kaşığı siyah ya da beyaz chia tohumları
• 2 su bardağı haşlanmış esmer pirinç
• 1+1/2 çay kaşığı sıvıyağ
• 2 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı soya sosu

HAZIRLANIŞI

Küçük bir tencerede, doğranmış yeşil soğanları, 2 yemek kaşığı chia tohumunu ve sebze/et/tavuk suyunu karıştırın ve 20 dakika bekletin. (2/3 su bardağı chia-yeşil soğan jeli olacak kadar şişmesi yeterli) Karışımı yüksek ateşte jel oluşumu gözlenene kadar kaynatın. Kayanayan tencereye pirinci ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin. Bu arada teflon bir tavada sıvıyağı ısıtın. Isınan tavaya yumurtaları ekleyin tek taraflı, sarısını dağıtmadan yaklaşık 4 dakika kadar pişirin. Kaselere koyduğunuz pilavın üzerlerine 1 top olacak şekilde yumurtaları yerleştirin.
Kalan ½ çay kaşığı chia tohumlarını, soya sosunu ve bir tutam yeşil soğanı ufak bir tavada soteleyin ve kaselerinizin üzerine serpiştirin. Sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here