Pırasa Çorbası

Malzeme Listesi:

  • 3 kalın pırasa
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 ince doğranmış kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 4,5 su bardağı sebze suyu
  • Karabiber ve tuz.
  • 3-4 dal maydanoz

Yapılışı:

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın.

  • Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun.
  • Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz ve biberle tatlandırın.
  • Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here