Malzeme Listesi:
- 12 adet mantar
- 4 adet taze soğan
- Bir çimdik muskat (küçük hindistan cevizi rendesi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- Tuz ve Karabiber
- 1 paket hazır tortellini (ricotto peynirli, ıspanaklı)
- Bir avuç doğranmış dereotu
- 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik kutu)
Yapılışı:
1- Tortelliniyi bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (12 dakika).
2- Bir tavada, doğranmış yeşil soğanları 2 yemek kaşığı yağla yumuşayana kadar kızartın. Dilim dilim doğranmış mantarları ekleyip, 5 dakika kadar çevire çevire pişirin. Kremayı, muskatı, dereotunu, tuzu ve biberi ekleyin.
3- Sosu mantarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika). Haşlanmış torteliniyi süzdürüp sos tenceresine dökün ve alt üst edip, makarna sosu çekene kadar
ateşin üzerinde tutun (yaklaşık 5-6 dakika).
