Likörlü Kurabiye Tarifi

6,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı, unu ve suyu hamur haline gelene kadar yoğurun..

Malzeme

• Tereyağ veya margarin (2 çorba kaşığı)
• Tozşeker (1,5 su bardağı)
• Vanilya (1 çorba kaşığı)
• Likör (yarım çorba kaşığı)
• Su (1 çorba kaşığı)
• Un (1 su bardağı)
• Yumurta akı (1 adet)
• Kakao (2 çorba kaşığı)

Yapılışı

• 6,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı, unu ve suyu hamur haline gelene kadar yoğurun.

• Hamuru rulo haline getirip 4-5 mm. kalınlığında kesin.

• 200 derecede yaklaşık 6-8 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

• Kalan margarin ya da tereyağını, bir su bardağı toz şekerle karıştırıp, içine yumurta akını, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

• 1/2 su bardağı toz şekeri, likörü, 1/2 yemek kaşığı suyu karıştırın.

• Önceden hazırladığınız küçük kurabiyelerin yarısının üstüne kakaolu karışımı sürün. Daha sonra kalan kurabiyeleri üstüne kapatarak likörlü karışımı eşit olarak paylaştırın.