Fındığı robotta çekip toz haline getirin. Yayvan bir kapta margarini beyazlayana kadar elinizle ezin..
Malzeme
- Margarin (180 gram)
- Fındık içi (l su bardağı)
- Un (2.5 su bardağı)
- Tozşeker (Yarım su bardağı)
- Yumurta sarısı (1 adet)
- Tuz (1 çay kaşığı)
Yapılışı
- Fındığı robotta çekip toz haline getirin.
- Yayvan bir kapta margarini beyazlayana kadar elinizle ezin.
- Şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar elinizle ezmeye devam edin.
- Yumurta sarısı, çekilmiş fındığı ve tuzu ekleyin karıştırın.
- Elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın,yuvarlak hamuru elinizle yaklaşık 5 santimetre uzunluğunda oval hale getirdikten sonra yarım ay şekli verin.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yarım ay şeklindeki hamurları 3 parmak aralıklarla dizin.
- Önceden 190 dereceye ısıtılan fırında, kenarları esmerleşinceye kadar 17 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alarak servis yapın. Kurabiyeler sıcakken tepsiden alırsanız dağılırlar.
